Laissez le Millésime 2020 de l'Hospices de Nuits-Saint-Georges vous transporter dans une expérience de dégustation exquise. Avec son harmonie élégante et sa finesse distinctive, c'est le choix parfait pour les amateurs de vin à la recherche de l'extraordinaire.
Depuis plusieurs siècles, Hospices de Nuits-Saint-Georges combine soins médico-sociaux et viticulture. Son vignoble autonome produit 19 cuvées distinctes. Chaque année, la "Cuvée des Bienfaiteurs" est commercialisée, soutenant des initiatives de santé publique. Le millésime 2020, Hospices de Nuits-Saint-Georges, Les Brûlés, est un vin réalisé à partir de Pinot Noir, offrant une expérience de dégustation harmonieuse typique du terroir de la Bourgogne.
Deux siècles avant la naissance des Hospices de Beaune, les Hospices de Nuits existait déjà pour combiner activité médico-sociale et domaine viticole.
Fondé en 1270, l'hôpital fut malheureusement détruit lors des guerres civiles et religieuses. En 1633, Guillaume Labye, procureur du roi, acheta une maison au bord du Meuzin dans le but d'établir un nouvel hôpital. Cependant, en raison de problèmes d'emplacement, il fut transféré ailleurs en 1684. Cinq ans plus tard, l'aumônier Antide Midan supervisa la construction de l'hôpital, qui fut ensuite doté de la Salle Saint-Laurent comprenant seize lits en 1692. Au fil du temps, les hôpitaux des communes voisines furent intégrés, garantissant ainsi une autonomie financière. Malgré les nombreux obstacles, cette institution a persisté jusqu'à nos jours, en grande partie grâce aux dons qui ont permis de développer progressivement le domaine viticole.
Depuis 2016, cet établissement de santé fait partie des Hospices Civils de Beaune. Des travaux de construction ont été entrepris de 2016 à 2018, dans le but d'améliorer les soins et le soutien aux personnes âgées. Deux nouvelles structures ont été érigées : l'une pour accueillir les 80 lits déplacés de l'installation d'origine, et l'autre pour regrouper les services logistiques. Une partie du financement de ces nouvelles constructions a été apportée par les bénéfices supplémentaires provenant du domaine viticole des Hospices de Nuits-Saint-Georges. L'hôpital Saint-Laurent moderne et sécurisé a ouvert ses portes en septembre 2018.
Bien que rattaché à l'hôpital, le vignoble des Hospices de Nuits-Saint-Georges opère de manière autonome. Quatre vignerons y travaillent à plein temps, soutenus par une équipe saisonnière et environ quarante personnes supplémentaires pendant la période des vendanges. S'étendant sur plus de 12 hectares, ce domaine renommé est principalement composé de vignes de l'appellation Nuits-Saint-Georges, avec huit parcelles de vignes de l'appellation village.
Ce domaine viticole produit 19 cuvées distinctes, parmi lesquelles se distingue l'appellation unique Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Didiers". Au fil des siècles, les familles locales ont continué à faire des dons de vignes, y compris des contributions récentes telles que le Gevrey-Chambertin "Champs-Chenys" offert par Madame Irène Noblet, ainsi que des parcelles de Nuits-Saint-Georges données par la famille Jeanniard. Ces transferts de vignes à l'hôpital sont motivés par des raisons spirituelles, mais également par le désir de fournir des ressources renouvelables chaque année, améliorant ainsi l'accueil des patients et des personnes âgées.
Cette tradition altruiste a perduré à travers les siècles et continue encore aujourd'hui d'avoir un impact durable, les bénéfices annuels du domaine viticole constituant une contribution significative aux investissements hospitaliers. En signe de reconnaissance envers la générosité des donateurs, il a été décidé de commercialiser chaque année un lot spécial de vin, connu sous le nom de "Cuvée des Bienfaiteurs", dont les bénéfices sont destinés à une association soutenant des initiatives en réponse aux enjeux majeurs de santé publique.
Ainsi, cette initiative permet de conjuguer le plaisir de déguster un vin d'exception avec une contribution concrète à des causes humanitaires.
Hospices de Nuits Saint Georges, Les Brûlés 2020, cuvée Grangier, est un vin issu de Pinot Noir cultivés sur deux parcelles distinctes : Les Maladières et Les Brûlés. Ces vignes poussent dans l'appellation Nuits-Saint-Georges, où le sol est composé d'une terre argileuse mélangée à des petits cailloux de calcaire. C'est grâce à cet environnement spécial, nourri par les dépôts du Meuzin, que le vin obtient son goût unique et son élégance incontestable.
La robe de ce millésime 2020 est un rubis franc, éclatant et prometteur. Au nez, l'expressivité est immédiate, avec des notes de framboises fraîches, de griottes et une touche florale distincte. Ces arômes fins et délicats invitent à la dégustation et témoignent de la complexité de ce vin.
En bouche, Hospices de Nuits Saint Georges, Les Brûlés 2020 révèle sa nature énergique et fraîche. Sa structure est à la fois ferme et élégante, équilibrant parfaitement vinosité et vivacité. Sa finesse et sa longueur remarquables marquent le palais, laissant une empreinte mémorable.
Prêt à être dégusté dès à présent, ce vin révèle néanmoins un potentiel de garde important, qui lui permettra d'évoluer encore une dizaine d'années en cave. En effet, vous pouvez le déguster jusqu'en 2030. Sa température de service idéale se situe entre 16 et 18 °C.
Ce vin d'exception accompagnera avec grâce une variété de plats. Il fera un accord parfait avec un Bœuf Bourguignon traditionnel, des brochettes d'agneau grillées ou des salades composées aux saveurs variées.
Hospices de Nuits Saint Georges, Les Brûlés 2020 est donc une invitation à un voyage sensoriel dans le terroir authentique de la Bourgogne, promettant une expérience de dégustation à la fois riche et harmonieuse.
| Région | Bourgogne |
|---|---|
| Cuvée | Grangier - Les Maladières - Les Brûlées. |
| Millésime | 2020 |
| Couleur | Rouge |
| Contenant | 75cL |
| Domaine | Hospices de Nuits-Saint-Georges |
| Vignoble | Les Maladières - Les Brûlées. |
| Classement | Premier Cru |
| Appellation | Nuits-Saint-Georges |
| Pays | France |
| Saveur | Fruitée et épicée. |
