Domaine Labet, Les Singuliers 2018

Les Singuliers Chardonnay - Savagnin 2018 est une véritable pépite du Jura, fruit de la passion et du savoir-faire des vignerons. Que vous soyez un amateur éclairé ou à la recherche d'une nouvelle expérience sensorielle, laissez-vous séduire par ce vin qui allie tradition et innovation. Chaque gorgée est une invitation à un voyage gustatif unique, célébrant la richesse et la diversité des terroirs du Jura.

Les Singuliers Chardonnay - Savagnin 2018, ce vin sous voile à l'équilibre parfait

À l'œil, ce vin révèle par sa robe dorée éclatante, présage d'une dégustation riche et complexe. Immédiatement captivant, le nez évoque les arômes typiques d'un vin sous voile. Il présente des notes prononcées de levure, de noix et d'agrumes. À l'aération, des nuances plus délicates de curry, de marzipan et de graines de moutarde se dévoilent, ajoutant une profondeur et une dimension supplémentaire à ce bouquet déjà séduisant.

En bouche, l'attaque est vive et structurée, avec une acidité franche qui maintient l'équilibre et la fraîcheur du vin. Les saveurs évoluent harmonieusement vers des notes d'amande, de noix et d'épices. Tout cela offre une complexité et une longueur en bouche remarquables. La texture est légère et raffinée, mais avec une richesse sous-jacente qui témoigne de la maîtrise et du savoir-faire des vignerons.

Ce vin est à son apogée et se déguste idéalement entre 2 et 3 heures après ouverture, laissant le temps à ses arômes de s'épanouir pleinement. Parfait pour une soirée estivale sur la terrasse, à partager entre amis ou en famille, il apportera une touche d'élégance et de sophistication à votre table.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette cuvée exceptionnelle, qui saura ravir les palais les plus exigeants.

Les alliances gourmandes de Les Singuliers Chardonnay - Savagnin 2018

Ce vin s'apprécie pleinement avec des plats raffinés, et offre une expérience gastronomique inoubliable. Pour commencer, vous pouvez associer Les Singuliers Chardonnay - Savagnin 2018 à un plateau de fromages affinés. Les saveurs riches et complexes de ce vin se marient parfaitement avec du comté ou du gruyère, permettant à chaque bouchée de révéler de nouvelles nuances aromatiques.

Pour les amateurs de viande, ce vin accompagne merveilleusement bien une volaille rôtie aux herbes. En effet, les notes de noix et d'épices du vin complètent la tendreté et les arômes herbacés de la volaille. Cela crée une harmonie gustative délicate et sophistiquée.

Avec leur fraîcheur et leur délicatesse, les fruits de mer sont également magnifiés par la complexité de ce vin. Essayez-le avec des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des crevettes grillées pour un accord parfait. Les saveurs marines se marient avec la légère touche oxydative et la vivacité du vin, offrant une dégustation équilibrée et raffinée.

Vous pouvez également choisir ce vin pour accompagner des plats aux influences asiatiques. Les épices subtiles et les arômes de curry et de marzipan du vin s'harmonisent merveilleusement avec des plats tels que des currys légers, des sautés de légumes ou des poissons en sauce. Les saveurs exotiques et épicées sont sublimées par la richesse et la complexité de ce vin unique.

Quelle que soit l'occasion, Les Singuliers Chardonnay - Savagnin 2018 promet une alliance gastronomique exceptionnelle, rehaussant les mets les plus délicats et transformant chaque repas en une célébration des sens.